Ingwer Kurkuma Sirup
ZUTATEN
400-500g frischen Ingwer
Halbe Kurkumawurzel oder 2 Esslöffel Pulver
4-5 Stk Zitronen
1 (Blut)Orange
700 ml Wasser
1 Glas Honig oder Agavendicksaft (vegane Variante).
ZUBEREITUNG
Ingwer und Kurkuma waschen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden, Zitronen und Orange waschen, nur die äußere Schale abschälen (ätherische Öle) . Das Wasser zu den Ingwerscheiben und den Zitronen/Orangenschalen geben kurz aufkochen und dann ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nach dieser Zeit den Sud durch ein feines Sieb abgießen und auskühlen lassen.
Die abgeschälten Zitronen/Orange auspressen, (Kurkumapulver) mit dem Honig verrühren. Anschließend mit dem !!!ausgekühltem!!! Ingwersud vermischen, in eine heiß ausgespülte Flasche gießen und in den Kühlschrank stellen. Hält sich ca. 3-4 Wochen.
Wir nehmen täglich 1 Löffel von September bis März/April und sind seit 5J nicht mehr krank gewesen.
Grundrezept, Abwandlungen gibt's genug, bei Fragen einfach melden.
Selbsthilfegruppe und Initiative für und von Eltern und Angehörigen die Kinder und erwachsene Töchter und Söhne mit Behinderung, chronischen und/oder psychischen Erkrankungen pflegen, betreuen, unterstützen und begleiten! Kontaktiere uns oder komm zu unserem Stammtisch! Tel. 0650 6539650, 0680 3245867 Claudia und Jasmina